أفضل خبز جاهز للشاورما

أفضل نوع خبز تورتيلا جاهز خبز الشاورما جاهز

أفضل نوع خبز تورتيلا جاهز

اذا كنت تبحث عن أفضل نوع خبز الشاورما جاهز أو خبز تورتيلا جاهز وذلك لكي تستخدمه في أعداد اطباقك المفضلة.فلديك الكثير من الوصفات على سبيل المثال التاكو أوالشاورما السورية أوالعربية أوشاورما اللحم وغير ذلك من وصفات منوعة.

ان مكونات صنع خبز التورتلا متوفرة وسهلة في كل منزل ولكن فرده وخبزه يحتاج الكثير من الوقت.وهو ما يعتبر غير مناسب للعديد من ربات المنزل خاصة مع رخص ثمنة نسبيا

ان اعداد خبز التورتلا بنفسك يعد خيارا مستبعدا لأن ذلك يحتاج الكثير من الوقت الا اذا كنت تملكين الكثير من الوقت للمطبخ وتمتلكين هواية حب الخبز وبالرغم من ذلك سنوضح في نهاية المنشور وصفة ناجحة له لمن يفضل عمله

محتويات الموضوع

أولا أفضل أنواع خبز التورتلا الجاهز – وثانيا البديل الأفضل الذي تستخدمه مطاعم الشاورما بدلا عن التورتلا خبز الشاورما جاهز – ثم انواع الحشوات التي يمكن استخدامها – وأخيرا ملاحظات لافضل نتيجة -مقادير خبز التورتلا

أفضل أنواع خبز التورتلا الجاهز

“خبز تورتيلا الكبير” متوفر في معظم المتاجر الكبيرة مناسب للتفريز طري جدا ولا يتكسر أثناء اللف سعرة الأقل من ضمن الانواع الجيدة

“MF TORTILLA” يعد أيضا من الانواع الجيدة سعره مناسب له العديد من النكهات مثل الحار والسبانخ والقمح الكامل والقمح المقشور

“التورتلا المكسيكي” سعره أعلى قليلا من باقي الانوع الا انه يتميز بطراوته وتنوع احجامه

البديل الذي تستخدمة المطاعم خبز الشاورما جاهز

اذا كنت قد فكرت مسبقا لماذا يكون طعم الشاورما الجاهز من أفضل المطاعم لها طعم مميز ومذاق الخبز المستخدم وقوامه أفضل من التورتلا

ان السبب في ذلك أن المطاعم تستخدم نوع من الخبز الشامي يسمى خبز الصاج أو الشراك . ولذلك يمكن شراؤه من العديد من المطاعم الخاصة بتجهيز الشوارما وبسعر مناسب جدا

خبز الشراك، وهو نوع من أنوع الخبز العربي، و الذي يصنع من دقيق القمح الكامل. حيث يخبز الدقيق مع الماء و الملح. يتم رق العجين على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر. و يتكون من طبقة واحدة رقيقة. ثم يخبز على قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج. يتميز بسهولة هضمه و طيب طعمه. يوضع تحت الأرز في أكلة المنسف

أمثلة لمطاعم توفر خبز الصاج في الرياض

نواعم زمان بالسليمانية

الركن النابلسي بالسليمانية

مخبز المهنا بالروضه

فخار الريف بغرناطة

الصفصاف بالخالديه

ميدان الشام بحي الوادي

بلملز جناين الشام

بيت الشاورما

مخابز العروبه

مقادير خبز الشراك

المقادير:

1 كوب دقيق أبيض، 2 كوب دقيق قمح، ½ ملعقة كبيرة خميرة، ½ ملعقة كبيرة ملح، 1 كوب ماء.

طريقة الاعداد:

ينخل الطحين جيدا بواسطة المنخل نضعه في العجانه ونرش فوقه الخميره والملح ثم نصب فوقه الماء ونعجنه

نضع العجين في لجن ثم نبدأبعملية الترويج ( نقطع العجينه إلى قطع متوسطة الحجم وندورها بواسطة اليدين على شكل كره )

بعدها نأخذ هذه الكرات ونغطيها بواسطة طحين ذره ونرتبه في لجن آخر ونتركها حتى لتخمر. ثم يخبز العجين على الصاج
::
نقوم برق كل كره ونكون قد سخنا مقلاه او صاج كبير يعني
ونكون قد مسحناه بشويه زيت مسحه خفيفه يعني ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز الى اللون الذهبي

وتكون النار عاليه ولما نضع العجين فيها نجعلها على نار وسط حتى نلاحظ تلون الاطراف :: وبعدها نقلبها وهي ما بتتلون كثير يعني لون خفيف
او ممكن مدها قدر المستطاع ووضعها مباشره على قلاية تيفال مدهونه بالزيت وموضوعه على النار مباشره::
يرفع الخبز من على الصاج، ويترك حتى يطرى، ثم تحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة


يمكنك أيضا طلبة من هنجرستيشن من مطعم نواعم زمان بالسليمانية

فوائد اللبان المر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.